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【图文】蜜蜂的生存危机 蜂蜜的营养价值

http://www.gzlmdmf.com/news/14.html    2015-12-24

贵州老木顶蜜蜂养殖有限公司是一家专业的贵州土蜜蜂出售、六盘水中蜂群出售公司,在上篇文章中我们了解了野生土蜂蜜,今天我们就为大家讲解一下蜜蜂的生存危机 蜂蜜的营养价值;

在以前的农村或者郊区,我们经常都可以看见蜜蜂,而现如今,蜜蜂越来越少了。蜜蜂的大量消失让人不得不再次想起爱因斯坦那句预言:“如果蜜蜂从地球上消失,那人类只能再活4年。”爱因斯坦是不是真的说过这句话我们遑且不论,但蜜蜂对人类的重要性是不言而喻的。蜜蜂是授粉昆虫的一种,在传授花粉的过程中扮演着至关重要的角色。世界上76%的粮食作物和84%的植物依靠它们传授花粉。蜜蜂数量的减少,蜜蜂的生存危机意味着粮食作物、水果、坚果和鲜花的产量将随之下降。

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很多人都知道,蜂蜜是非常有价值的,所以人人都想买到纯正的蜂蜜。蜂蜜的营养价值具体有哪些呢?

1,蜂蜜中的糖。与普通白糖不同的是,蜂蜜中的葡萄糖和果糖不需要经人体消化,能够直接被人体肠壁细胞吸收利用,因此不会加重胃肠负担,这对于儿童、老年人以及病后恢复者来说尤为重要。

2,蜂蜜中含有维生素。蜂蜜中含多种维生素,尤其B族维生素最多,每100克蜂蜜中含有B族维生素300~400微克。

3,蜂蜜中的有机酸。蜂蜜中含有多种酸,有机酸主要有葡萄糖酸、柠檬酸、乳酸、醋酸、丁酸、甲酸和苹果酸等;无机酸主要有磷酸、盐酸等。

4,蜂蜜中含的矿物质。蜂蜜中所含的矿物质含量不高,但种类较多,如有益身心的钾、强筋健骨的钙、健脑的磷以及起镇静作用的镁、增补血液的铁、铜等。

5,蜂蜜中所含的酶。蜂蜜中所含酶量的多少,即酶值的高低,是检验蜂蜜质量优劣的一个重要指标,表明蜂蜜的成熟度和营养价值的高低。正因为蜂蜜中含有酶,才使蜂蜜具有其他糖类食品没有的特殊功能。这些酶是蜜蜂在酿蜜过程中添加进去的,来源于蜜蜂唾液,主要是蔗糖酶,这种酶能把花蜜中的蔗糖转化成葡萄糖和果糖;另外还有淀粉酶、葡萄糖氧酶、还原酶、转化酶、磷酸酶、类蛋白酶等。

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